Our Story • Nuestra Historia
Luis Guaman and Kristine Valbuena spent six years and counting in restaurants and food service before opening Family Mercado in 2026.
After running a restaurant, they saw an opportunity to try something new when they found a space in their neighborhood originally planned for a grocery store. It was a chance to bring what they knew best, good food, hospitality, and making people feel welcome, into a neighborhood market.
At Family Mercado, the people behind the counter are the people who own the store. Looking for a specific cut from the butcher, a product you’d like to see on the shelves, or simply some help? Just ask. They’ll do what they can to help.
It’s the kind of grocery shopping experience Luis and Kristine want to create: friendly, personal, and a place you feel comfortable coming back to.
Luis Guaman y Kristine Valbuena pasaron seis años, y siguen sumando, trabajando en restaurantes y en la industria de alimentos antes de abrir Family Mercado en 2026.
Después de administrar un restaurante, vieron la oportunidad de intentar algo nuevo cuando encontraron un local en su vecindario que originalmente había sido destinado para una tienda de comestibles. Era una oportunidad de llevar lo que mejor sabían hacer, buena comida, hospitalidad y hacer que las personas se sientan bienvenidas, a un mercado de barrio.
En Family Mercado, las personas detrás del mostrador son los mismos dueños del negocio. ¿Busca un corte específico de carne, un producto que le gustaría ver en los estantes o simplemente necesita ayuda? Solo pregunte. Harán todo lo posible por ayudarle.
Es el tipo de experiencia que Luis y Kristine quieren ofrecer al hacer las compras: amable, personal y en un lugar donde se sienta cómodo y quiera regresar.
A place where the produce is fresh, a real butcher cuts to order, and you can pick up what you need close to home
Why Chicago Avenue
Luis and Kristine knew the neighborhood and saw a need. Without a car, getting groceries and everyday necessities nearby isn’t always easy. They saw an opportunity to serve their neighbors with fresh produce, a real butcher who cuts to order, and household essentials all in one convenient place.
For Luis and Kristine, Family Mercado is a way to build a family business while creating a neighborhood market that truly serves the people around them.
Luis y Kristine conocían el vecindario y vieron una necesidad. Sin un auto, no siempre era fácil conseguir alimentos y productos básicos cerca de casa. Vieron una oportunidad de servir a sus vecinos con productos frescos, una carnicería con cortes al gusto y artículos esenciales para el hogar, todo en un solo lugar.
Para Luis y Kristine, Family Mercado es una forma de construir un negocio familiar y, al mismo tiempo, crear un mercado de barrio que realmente sirva a las personas de su comunidad.
"We came to serve, not to be served."
— Cf. Mark 10:45
Our Values
We’ve dreamed of building a successful family business that we can one day pass on to our children. We want Family Mercado to be a place where people feel at home and can easily find the food and household essentials they need.
We think of our customers and community as family. That means extending a helping hand, providing affordable options, creating jobs in the neighborhood, and making everyone who walks through our doors feel welcome.
Hemos soñado con construir un negocio familiar exitoso que algún día podamos dejarles a nuestros hijos. Queremos que Family Mercado sea un lugar donde las personas se sientan como en casa y puedan encontrar fácilmente los alimentos y productos esenciales para el hogar que necesitan.
Consideramos a nuestros clientes y a nuestra comunidad como parte de nuestra familia. Para nosotros, eso significa tender una mano, ofrecer opciones a precios accesibles, crear empleos en el vecindario y hacer que cada persona que entre por nuestras puertas se sienta bienvenida.